Mit großem Erfolg hat die junge Generation die von García Lorca gepriesene Kunst des „cante jondo” weiterentwickelt. Eines der größten Talente der aktuellen Flamenco-Szene ist der 1973 geborene Miguel de la Tolea. Der Ex-Sänger von Tanzstar Joaquin Cortés hat erst vor wenigen Monaten mit einem furiosen Auftritt in Barcelona seines Solokarriere begonnen und anschließend seine erste CD aufgenommen. Begleitet wird er von Juan Ramón Caro (Gitarre) und Pepe Motos (Percussion).
Auf der Speisekarte stehen ausschließlich spanische Spezialitäten.